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Ingredientes: 2 1⁄2 taza de nueces, almendras, maní, marañón o pistachos, sin sal. 2 cucharadas de aceite de canola Sal kosher (opcional) Miel, néctar de agave o jarabe de maple (opcional)   Preparación: Combina las nueces y el aceite en la jarra de tu licuadora de Alto Rendimiento KitchenAid®. Asegura la tapa y lleva a […]

Coffee-Kitchen-Aid-Post-6720

Para muchos de nosotros el café es lo que logra despertarnos cada mañana, para otros es una excusa para reunirse con la familia y amigos,  y en otros casos nos hace tomarnos un tiempo para disfrutar junto a nuestro libro favorito y nos da energía para continuar con nuestro día. En el proceso de hacer […]

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Rinde 1-2 porciones Ingredientes: 2/3 taza de leche de arroz, almendra o la de tu preferencia. 1 taza de hojas de espinacas 1 banana congelada, en trozos ½ aguacate sin cáscara 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido 6-8 cubos de hielo 1-2 cucharaditas de miel (opcional) Preparación: En orden, combina la leche, espinaca, […]

totitas-vegetales-kitchenaid

Ingredientes: 2 zanahorias peladas 2 papas peladas 3 dientes de ajo pelados 1 nabo pequeño, pelado 2 zucchinis medianos 1 cebolla pequeña, pelada 1 batata mediana, pelada 3 huevos grandes, batidos ¾ taza de harina multipropósito 1 cucharada de tomillo, dividida 1 cucharada de romero, dividida 1 ½ cucharadita de sal 1 cucharada de pimienta, […]

ceviche-peruano

Ingredientes: – 1 Kilo de Pescado de carne suave y firme (OJO DE UVA, TOLLO, CORVINA, o MERO) – 12  Limones Peruanos, – 3 Dientes de Ajo molidos – 4 Cebollas cortadas en corte juliana – 200 Gramos de Rocoto molido (o ají limo) – 2 Ramitas de Culantro picado finamente – Sal y Pimienta […]

carimanolas-de-carne

Ingredientes para carimañolas: 3 libras de yuca 3 cucharaditas de aceite 1 cucharadita de sal Ingredientes para el relleno: ¼ de taza de aceite 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 chile ½ cucharadita de ají chombo 1 libra de carne magra 2 cucharaditas de salsa de tomate ¼ cucharadita de comino molido Sal al […]

bolitas-de-queso-papa

Esta receta cae muy bien para la merienda de la tarde o incluso para complementar el almuerzo, la cena o en esta ocasión para disfrutar el partido de tu equipo favorito.   Ingredientes PARA LA MASA ½ Kg de papas peladas 2 cucharadas de queso rallado 1 cucharada de almidón de maíz Sal al gusto […]

papas-en-espiral-con-queso-cheddar

Ingredientes: 2 papas medianas (6 “x 2″ / aproximadamente 1 libra) 1 taza de aceite girasol o canola para freir ¼ queso cheddar , en barra ½ cucharadita de paprika ½ cucharadita de sal kosher   Preparación: Para cortar las papas, conecta el aditamento cortador en espiral  en tu Batidora Artisan Mini de KitchenAid®. Coloca […]

Empanadas-de-carne-1

INGREDIENTES Para masa de hojaldre de aceite de oliva 2 tazas y media de harina para todo uso 2 cucharaditas de sal marina ½  taza de aceite de oliva extra virgen ½  taza de agua fría 1 huevo; ligeramente batido (para bañar las empanadas justo antes de hornear) Para el relleno de carne molida 1 […]

chips-de-vegetales-con-dip-de-chimichurri

INGREDIENTES PARA CHIPS 2 batatas dulces cortadas en trozos de 10 cm 2 pastinacas (chirivía) , cortadas en trozos de 10 cm 2 remolachas (betabel), ½ taza de aceite de oliva Sal marina al gusto Queso parmesano rallado INGREDIENTES PARA CHIMICHURRI DIP Perejil picado Cilantro, picado 1 diente de ajo, picado Alladura de limón Sal […]

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