Taquitos Arcoíris
Por KitchenAid - enero 3, 2019
INGREDIENTES
- 1 rábano blanco grande, puntas recortadas, cortar en secciones de 4 pulgadas
- 3-4 hojas de nori (hojas de algas)
- 11⁄2 tazas de col roja rallada
- 11⁄2 tazas de zanahorias, ralladas, aproximadamente 2
- 1 mango, rebanado
- 1 pimiento rojo, sin corazón, sin semillas y en rodajas
- 1⁄4 taza de hojas de menta fresca
SALSA DE MANÍ
- 1⁄2 taza de mantequilla de maní
- 1 cucharada de jugo de limón, aproximadamente 1 limón
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cucharaditas de Sriracha
- 1 cucharada de azúcar morena
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1⁄2 cucharadita de hojuelas de chile seco
- 3-4 cucharadas de agua caliente

PREPARACIÓN:

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