Tiempo de preparación: de un día para otro
Rinde: 4 raciones

Equipo KitchenAid

• Batidora KitchenAid
• Aditamento Raspador de Hielo

INGREDIENTES:

Para el mocktail:

• 12 moras
• 12 gajos de mandarina en tarro
• 6 uvas verdes, cortadas por la mitad
• Aprox. 2 tazas de zumo de arándanos
• 2 latas de bebida espumosa italiana de naranja
• 3 tazas de zumo de uva blanca
• ⅛ taza de flores de jamaica secas

Para el aderezo:

• Rodajas de limón
• Rodajas de manzana verde

PREPARACIÓN

Llena cada molde para congelar con 3 moras, 3 gajos de naranja y 3 mitades de uva. Vierte el zumo de arándanos hasta la línea de llenado y congela durante 8 horas.

En una jarra, añade 3 tazas de zumo de uva blanca y ⅛ de taza de flor de jamaica seca. Cúbrelo con film transparente y déjalo reposar en frío en el frigorífico durante al menos 4 horas.

Cuando esté listo para el montaje, retira el zumo de uva de jamaica infusionado en frío y cuélalo.

Inserta la cuchilla fina en el vaso de hielo desmontable y bloquea la carcasa del aditamento raspador de hielo en tu batidora KitchenAid.

Saca los moldes del congelador y extrae el hielo con los arándanos, naranjas y uvas. Añade el hielo al aditamento instalado en la batidora con las ranuras en forma de X hacia arriba.

Enciende la máquina a la máxima velocidad y coloca el raspado de hielo de arándanos en un vaso de cristal grande.

Vierte ¾ de taza de zumo de uva con jamaica sobre el hielo. Completa con gaseosa italiana de naranja.

Decora con manzana y limón.

Consejos:

No uses zumo de arándanos azucarado o con azúcar añadida. No congelará lo suficientemente bien.

La combinación de zumo de uva blanca y zumo ácido de arándanos sustituye al vino español en este refrescante mocktail de sangría. También hay vinos sin alcohol disponibles. Utiliza el que prefieras.

Este granizado se disfruta mejor con popote.

Información de nutrición:

Tamaño de la ración: 8 oz.

Calorías: 242, Azúcar: 56 g, Sodio: 17 mg, Grasa: 0 g, Carbohidratos: 60 g, Colesterol: 0 mg, Fibra: 3 g, Proteínas: 2 g, Potasio: 443 mg, Calcio: 52 mg, Hierro: 1 mg, Vitamina D: 0mg