Por KitchenAid - julio 2, 2019
Siempre hay espacio para el postre, si no es en el estómago, es en el corazón. ¡No pierdas la oportunidad de crear esta deliciosa y sencilla receta con tu procesador de 7 tazas de KitchenAid!
Rinde de 8 a 10 porciones
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Utiliza el Procesador de 7 tazas KitchenAid con la cuchilla multiuso. Agrega las avellanas y el chocolate en el tazón y procésalos en velocidad alta durante 1 minuto. Agrega los amaretti al tazón y procesa a velocidad baja hasta que estén totalmente triturados. Reservar para más tarde.
Bate las yemas de huevo, el azúcar y el licor en un tazón grande hasta obtener una mezcla ligera y sedosa. Aparte, batir las claras a punto de nieve con tu Batidora KitchenAid.
Agrega las avellanas, el chocolate y las galletas procesadas a la mezcla de yemas con azúcar.
Integra las claras batidas a la mezcla de manera envolvente y luego la crema batida poco a poco.
Cubre un molde de pan de 23x13cm con plástico para envolver y vierte la mezcla dentro. Lleva la bandeja al congelador por 2-3 horas hasta que se endurezca. Para servir el postre, retirar el parfait del molde, remover el plástico y cortar en rodajas. Servir con sirope de chocolate al gusto.
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