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BRIGADEIRO

Por - marzo 29, 2017

Ingredientes:

Porción para 4 personas.

  • 1 ½ taza de leche condensada
  • ¼ taza de cacao en polvo, tamizado
  • 2 cdas de mantequilla sin sal, cortada en cubos pequeños
  • Granas de chocolate a gusto

 

Procedimiento:

1- Enciende tu Olla de Multicocción KitchenAid y precalienta en la función de “Hervir”, luego instala el accesorio “Brazo Mezclador”.

2- A continuación agrega la leche condensada y el cacao. Cocina revolviendo con el “Brazo Mezclador” a velocidad baja.

3- Cuando hayas incorporado completamente el cacao, agrega la mantequilla y cocina revolviendo por 15 minutos más.

4- Una vez que la mezcla esté espesa y se despegue de las paredes, apaga la Olla de Multicocción, retira y deja enfriar la mezcla en la nevera por al menos 30 minutos.

5- Cuando la mezcla esté fría unta tus manos con un poco de agua (para que no se pegue la mezcla) y haz bolitas. Cubre las bolitas con los fideos de chocolate. Mantenlas refrigeradas hasta el momento de servir.

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