INGREDIENTES:

• 600 g de harina de fuerza o 00
• ½ C de sal
• 2 pzs de huevo
• 1 pz de yema
• 3 C de agua
• ½ cebolla morada
• 3 dientes de ajo
• ½  C de paprika
• 3 C de aceite de oliva
• ½ jitomate
• 200 g de camarón limpio
• 100 g de aros de calamar
• 200 g de mejillón
• ½ C de orégano seco
• 200 g de queso parmesano

INGREDIENTES:

1. Haz la pasta mezclando harina, sal, huevo, yemas y el agua.
2. Déjala reposar en el refrigerador por 5 min.
3. Extiende la masa con un rodillo y lamina en el aditamento para pasta hasta tener el delgado necesario.
4. Pasa por el aditamento de tagliatelle y coce la pasta en agua hirviendo por 7 min.
5. Saltea en una sartén la cebolla con el aceite, ajo y paprika.
6. Corta el jitomate en trozos grandes y coloca en el procesador para picar. Coloca en la sartén.
7. Agrega el calamar, camarones y mejillones. Suma orégano y salpimentamos.
8. Agrega la pasta, la salsa, el queso, sirve y ¡disfruta!