¿Te gusta tener diferente opciones para tus desayunos?¿ Te aburres de comer siempre lo mismo? ¿Quisieras tener ideas que no sólo sean ricas sino también saludables? Hoy aprenderás una nueva opción para tus desayunos que, no sólo los vas a disfrutar tu, sino toda tu familia.

Una de las nuevas tendencias que existe en el mundo hoy en día es la posibilidad de hacer todo en tu casa. No necesitas salir, ir a restaurantes porque ahora cuentas no sólo con los ingredientes que necesitas sino también con los electrodomésticos para cocinarlos.

Hoy te quiero enseñar una receta muy fácil de hacer y disfrutar. Un buen desayuno, almuerzo o cena debe contener: proteína, grasas buenas y carbohidratos. El ideal es que siempre esté balanceado, seas vegetariano, vegano, o si comes proteína animal siempre busca que tus comidas sean completas. Esta receta, al parecer cargada de carbohidratos tiene una dosis alta en proteína para que tu desayuno sea completo. Las semillas de hemp contienen proteína, grasas buenas que tu cuerpo necesita (omega 3 y 6), son ricas en vitamina E, no contienen gluten y son de fácil absorción y digestión.

El contenido de proteína es alto y contienen todos los aminoácidos necesarios para considerarse una proteína completa. Esta semilla es considerada un super food ya que puedes incluirla en todas tus comidas (batidos, smoothies, ensaladas, sopas,  postres entre otros) y le das otro nivel nutricional a tus comidas. Adicionalmente, incrementa los niveles de energía, ayuda a bajar el colesterol, mejora la función cardiovascular.  Si eres una persona deportista las semillas de hemp son una excelente opción para ayudar a fortalecer y recuperar tus músculos. La ventaja que tienen las semillas de hemp frente a otros tipos de proteína de entreno es que es natural y no contiene químicos.

Adicionalmente, si eres una persona vegana o vegetariana las semillas de hemp son perfectas para reemplazar cualquier proteína animal por su alto contenido de proteína.

Estos waffles son increíbles porque son bajos en carbohidratos, saben delicioso y son altísimos en proteína por su contenido de semillas de hemp y adicionalmente, contienen harina de almendras.  Las almendras son una fuente altísima de grasas buenas necesarias para el buen funcionamiento del cuerpo. Las almendras son fuente de energía y te dan la sensación de llenura; por tal motivo son muy recomendadas en dietas.

Receta de waffles proteínicos

2 waffles

Ingredientes:

• ½ taza de harina de almendras
• ¼ taza de harina de arroz
• ¼ taza de harina sin gluten o de trigo
• 1 cucharada de agua
• ¼ cucharadita de sal
• ¾ taza de leche de almendras o leche entera
• 1 huevo
• 3 cucharadas de semillas de hemp
• ½ cucharadita de polvo de hornear

Procedimiento:

1- En un bowl introducir todos los ingredientes y mezclar hasta tener una consistencia uniforme

2- Dejar reposar la masa durante 10 minutos

3- Prender la Wafflera KitchenAid y dejar que te avise cuando está listo

4- Poner la mezcla hasta llenar la waflera

5- Introducir 3 minutos de cocción y darle la vuelta a la waflera

6- Sacar y disfrutar con frutas, jugos, huevos ¡y todo lo que te antojes!

Contribuido por Healthy Green Genie.