INGREDIENTES:

• 500 gr de maíz peto cocido
• 1 cucharadita de achiote.
• 600 gr de carne de cerdo
• 2 cucharadas de comino
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• cilantro
• cebolla larga (solo la parte verde)
• sal
• pimienta
• limònes para acompañar
• Aceite para freír

PROCEDIMIENTO:

• Picar la parte verde de a cebolla larga junto con el cilantro, agregar los condimentos a la carne de cerdo y moler todo en el aditamento molino de carnes
• dorar la carne en un sartén
• dejar enfriar
• formar bolitas con la masa  de maíz peto, y con ayuda de una tabla para picar  hacer presiòn
• colocar un poco de la carne sobre la masa
• con ayuda de un plástico y de un cortador formar.
• Freír por 7 a 10 minutos
• servir

EQUIPOS KITCHENAID:

• Batidora Artisan
• Aditamento molino de carnes
• Bateria de ollas kitchenaid
• Estufa