Por KitchenAid - junio 7, 2021
Sigue creando sin límites, con la potencia perfecta para amasar de tu batidora KitchenAid.
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
¿Listo para sorprender a todos con un delicioso pan?
Aquí vamos…
Combina la levadura, el agua tibia y el azúcar. Deja reposar 5 minutos para que solidifique. Agrega sal, mantequilla y 5 tazas de harina en el tazón de la batidora.
Coloca el tazón y el gancho para masa en la batidora, agrega la mezcla de levadura.
Mezcla a velocidad baja durante 1 a 2 minutos o hasta que esté bien mezclado. Después, baja la velocidad, agrega la harina restante (1⁄2 taza a la vez), hasta que la masa se pegue al gancho y limpie los lados del tazón.
Amasa a baja velocidad durante 2 minutos. Coloca la masa en un bol, cúbrela y deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora. Separa la masa y forma 2 panes. Coloca los panes en moldes engrasados de 2 1⁄2 x 4 x 8 pulgadas. Engrasa la parte superior de los panes.
Hornee a 375º F durante 23 a 35 minutos. Retira de los moldes y deja enfriar completamente sobre rejillas de alambre.
voilà, a disfrutar de un clásico pan francés.
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