Categoría:Saludables

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Ingredientes: Para las Enchiladas 2 calabacines grandes *(zucchinis) 2 tazas (16 onzas) de queso ricotta de leche entera 1/2 taza (4 onzas) de queso mascarponex 1/2 taza de queso parmesano rallado 1 huevo grande 2 tazas de espinacas frescas, finamente picadas 4 dientes de ajo, picados 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida 2 tazas […]

Albóndigas de pavo sin gluten

Ingredientes: (Para hacer 18-20 albóndigas) Para las albóndigas 1 1/4 libras de carne de pavo (95%) 8-9 onzas de piña machacada, bien colada y separada 1/2 cucharadita de ajo picado 1/4 cucharadita de cebolla en polvo Pizca de sal y pimienta 2 cucharadas de tapioca o almidón de patata (almidón de maíz o harina sin […]

Tres jugos de vegetales fáciles y tips de jugos

Ingredientes: Para el jugo de remolacha Hojas de remolacha 1 limón pelado y cortado 1 ¼ tazas de fresas 2 manzanas 1 remolacha mediana cortada ¼ taza de agua filtrada (opcional) Para el jugo tropical verde 3 hojas de acelga o col risada picadas 1 limón, pelado y cortado 1 ½ de piña cortada 1 […]

Tacos griegos de pavo sobre pan Árabe

Ingredientes: Para los tacos 2 cucharadas de aceite de oliva ½ cebolla grande picada (aproximadamente una taza) 2 dientes de ajo triturados 1 libra de pavo molido (una mezcla entre el pernil y la pechuga) 1 cucharadita de orégano fresco picado o 1½ cucharadita de orégano seco ½ cucharadita de romero fresco picado finamente o […]

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Esta fresca receta hay que aprovecharla cuando vemos kumkuats colgados de los árboles en la casa de algún amigo o este invierno ya los comenzamos a encontrar en el supermercado, también se llaman naranjas chinas, salir de los típicos espárragos al grill con mantequilla y pimienta, o de los que llevan almendras, atrevete a probar algo […]

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Esta receta es ideal para el invierno por el toque de maple, pero a mi como me gusta muchísimo no me importa comerla en otra época del año. En muchas ocasiones no encuentro unas zanahorias que se vean lindas por su forma, entonces hago ajustes, por ejemplo si solo hay zanahorias de las grandes lo […]

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Después de entrenar, revitaliza el cuerpo con la energía del Batido Tropical.   Ingredientes: Rinde 3 porciones. 1 ½ tazas de yogurt sin sabor 1 banana mediana congelada 1 taza de mango congelado en trozos 1 taza de piña fresca en trozos ½ taza de leche de coco ¼ taza de jugo de naranja 1 cucharadita […]

blog-receta-vainilla-y-coco-dic16

Ingredientes: Sirve para 10-12 bocados. ½ taza de almendras ½ taza de marañones ½ taza de dátiles sin hueso ½ cucharadita de extracto de vainilla ½ taza de coco rallado sin azúcar   Procedimiento: 1- Agregar las almendras y los marañones al Procesador de Alimentos de 9 Tazas KitchenAid, procesar hasta que las nueces estén bien trituradas, […]

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Son la forma más divertida de agregar en tu dieta vitaminas y potasio. Ingredientes: Rinde 4 porciones. 1 taza de pulpa de Jugo de ananá y col rizada 2 tazas de piñas en cubos ¼ de hierba buena picada 1 banana mediana 1 taza de yogur liquido natural sin azúcar o leche de almendras 1 cucharada […]

blog-receta-wafles-de-canela-nov16

  Ingredientes: Receta para 6 waffles (24 trozos de waffles). 2 tazas de harina de trigo integral (o sustituirla por harina todo uso) 2 tazas de harina todo uso 2 cucharadas de canela 2 ½ cucharaditas de polvo para hornear 1 ½ cucharadita de sal Kosher 4 huevos grandes 4 tazas de leche (descremada, entera, de almendras […]

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