Categoría:Postres

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Ingredientes (rinde 6 porciones): Para el concentrado de café frío 250 gramos de café molido 1 litro de agua filtrada Para la salsa de chocolate 1/3 taza de leche 3 onzas de chocolate negro de buena calidad, picado 2 cucharadas de sirope de maple Para las islas flotantes 3/4 de taza de concentrado de café […]

blog-HISTORIAS-KAD-Hannah-Ziskin-Cannoli-de-Ricotta-Dulces-JUN09

Soy tan afortunada de tener un novio que es un mago en la cocina. Verlo enrollar pasta hecha en casa a través de su antiguo rodillo italiano es fascinante y un poco intimidante. Ahora que tengo mi batidora KitchenAid Artisan MINI adornando mi cocina, el proceso es mucho más simple. ¡Y se ve hermosa! Así […]

Flotante de arándano y champaña

Las vacaciones son mi temporada favorita. Es el momento perfecto para reunirte con amigos y probar platos nuevos. Es muy divertido consentir a quienes amamos y mostrar nuestras habilidades en la cocina al mismo tiempo. Cuando organizamos una fiesta en casa, siempre pienso que es buena idea ofrecer un coctel para celebrar. Estos Flotantes de […]

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Comienza tu día cocinando unos deliciosos muffins de moras azules con la ayuda de tu batidora Artisan Mini. Disfruta de estos solos o con una bola de helado en ocasiones especiales y dale a tu día un toque más dulce Ingredientes: 217 g de azúcar 217 g de mantequilla 400 g de harina 10 gr […]

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Comer rico y saludable si es posible. Sigue esta receta rápida, cocina y disfruta de unos deliciosos brownies de centeno con ayuda de tu batidora Artisan Mini. Sírvelos solos o con fresas rebanadas para compartir. Ingredientes: 200 g de chocolate amargo (72%) 140 g de mantequilla 3 huevos medianos a temperatura ambiente 100 g de […]

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Ingredientes: Porción para 4 personas. 1 ½ taza de leche condensada ¼ taza de cacao en polvo, tamizado 2 cdas de mantequilla sin sal, cortada en cubos pequeños Granas de chocolate a gusto   Procedimiento: 1- Enciende tu Olla de Multicocción KitchenAid y precalienta en la función de “Hervir”, luego instala el accesorio “Brazo Mezclador”. 2- A continuación […]

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Ingredientes: 100 grs de manteca 60 grs de azúcar impalpable 1 cucharada de esencia de vainilla 15 grs de yemas 125 grs de harina 30 grs de fécula de maíz Para relleno: Dulce de frambuesa Para cubrir: Azúcar impalpable   Procedimiento: 1- Hacer un cremado con la manteca a temperatura ambiente, y el azúcar impalpable. […]

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Ingredientes: ¾ taza de mantequilla sin sal 1/3 taza de azúcar pulverizada ½ cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de harina de trigo 1 taza de maicena 1 taza de dulce de leche Azúcar pulverizada para espolvorear       Preparación: 1- Pre calentar el horno a 350°F y preparar dos bandejas para hornear […]

blog-RECETA-2-HISTORIA-VANESSA-MUSSI-FEB17

¡Este panqué es integral, bajo en azúcares con azúcar alternativa, y una opción sin gluten!   Ingredientes:                               Para 1 panque mediano/ 2 chicos. ¾ de taza de endulzante de bajo indice glucémico (o ¾ taza miel maple pura: si usas miel maple baja el aceite a ¼ taza, el batido sera más líquido y la miga […]

¡Se acerca San Valentín! Arriesgándome a sonar cursi, debo admitir que es una de mis fechas favoritas. Principalmente porque hay muchos postres divertidos que se pueden obsequiar. Yo personalmente amo regalar dulces caseros. Es muy divertido hacer algo específicamente preparado para un ser querido según sus gustos. ¿Y quién no apreciaría un regalo delicioso hecho […]

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