Categoría:Brunch

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Ingredientes (rinde 6 porciones): Para el concentrado de café frío 250 gramos de café molido 1 litro de agua filtrada Para la salsa de chocolate 1/3 taza de leche 3 onzas de chocolate negro de buena calidad, picado 2 cucharadas de sirope de maple Para las islas flotantes 3/4 de taza de concentrado de café […]

Cafetera de infusión en frío

Te queremos compartir nuestras recetas favoritas a la hora de utilizar el concentrado de café que prepares con la Cafetera de Infusión en Frío de KitchenAid®. Son recetas bastante simples de preparar y llenas de sabor, para disfrutar cada momento de tu bebida de café.   Para comenzar, te contaremos cómo puedes preparar tu delicioso […]

Flotante de arándano y champaña

Las vacaciones son mi temporada favorita. Es el momento perfecto para reunirte con amigos y probar platos nuevos. Es muy divertido consentir a quienes amamos y mostrar nuestras habilidades en la cocina al mismo tiempo. Cuando organizamos una fiesta en casa, siempre pienso que es buena idea ofrecer un coctel para celebrar. Estos Flotantes de […]

Margaritas con infusión de Chile

No soy una persona que toma muchos cocteles, soy más de las que prefiere una buena copa vino tinto. Pero todo el que me conoce sabe que me encantan las margaritas, me gustan tanto que estoy siempre en una misión por encontrar la más rica y decidí aprender a hacerlas yo misma. Por supuesto, una […]

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Déjenme empezar diciendo esto: Hornear un pan hermoso en casa es posible. Cualquiera puede hacerlo. Y con la Batidora KitchenAid y el Tazón Calentador este proceso es aún más fácil. He estado horneando pan por casi 7 años, y si bien ha habido pruebas y errores en el camino, sigue siendo una de mis cosas […]

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Ingredientes: Para 8 porciones. Para las galletas de cacao molidas: 33 grs de polvo de cacao 35 grs de avena 33 grs de harina de avellana finamente molida 13 grs de harina de arroz dulce 15 grs de harina de tapioca 1/4 + 1/8 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de canela 1/4 cucharadita de sal 6 […]

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¿Existe algo mejor que galletas con chips de chocolate? En mi opinión, sí. Una galleta casera es deliciosa. De todos modos, un muffin con chips de chocolate recién horneado es insuperable. Es suave con un poco de crocante en el exterior y un centro caliente y derretido… súper delicioso. Desde el último año he preparado […]

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Ingredientes: 2 tazas de azúcar granulada 4 huevos 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal derretida y ligeramente enfriada 1 taza de suero de leche 2 tazas de puré de bananas (aproximadamente 6 bananas) 5 tazas de harina todo uso 2 cucharadas de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal     Procedimiento: 1- […]

blog-receta-wafles-de-canela-nov16

  Ingredientes: Receta para 6 waffles (24 trozos de waffles). 2 tazas de harina de trigo integral (o sustituirla por harina todo uso) 2 tazas de harina todo uso 2 cucharadas de canela 2 ½ cucharaditas de polvo para hornear 1 ½ cucharadita de sal Kosher 4 huevos grandes 4 tazas de leche (descremada, entera, de almendras […]

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Esta tarta se ha convertido en una de mis grandes favoritas debido a la sencillez en su elaboración y con un sabor que se adapta a muchas ocasiones. Por ejemplo, si no hay requesón en tu país puedes sustituir por queso de Ricotta que se vende en prácticamente todo el mundo, en México el requesón […]

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