Categoría:Almuerzo

totitas-vegetales-kitchenaid

Ingredientes: 2 zanahorias peladas 2 papas peladas 3 dientes de ajo pelados 1 nabo pequeño, pelado 2 zucchinis medianos 1 cebolla pequeña, pelada 1 batata mediana, pelada 3 huevos grandes, batidos ¾ taza de harina multipropósito 1 cucharada de tomillo, dividida 1 cucharada de romero, dividida 1 ½ cucharadita de sal 1 cucharada de pimienta, […]

ensalada-arcoiris-kitchenaid

Con esta ensalada sorprenderás a Mamá con la rapidez y facilidad de su preparación. Dale un acabado de chef profesional a los cortes de los ingredientes con el aditamento procesador de alimentos y tu batidora KitchenAid. Para preparar esta colorida ensalada vegetariana, aprovecha al máximo las diferentes cuchillas que trae el aditamento procesador de alimentos. […]

1.-Smoky-Sweet-Potato-Noodles-1

Todos en algún momento de nuestra niñez pensamos que las verduras eran malas, ahora nos damos cuenta que podemos hacer una maravilla de recetas con ellas y esta no es la excepción.   En esta ocasión vamos a utilizar nuestro nuevo mejor amigo después de esta receta, el aditamento cortador en espiral Kitchenaid para cortar […]

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Ingredientes: Para las Enchiladas 2 calabacines grandes *(zucchinis) 2 tazas (16 onzas) de queso ricotta de leche entera 1/2 taza (4 onzas) de queso mascarpone 1/2 taza de queso parmesano rallado 1 huevo grande 2 tazas de espinacas frescas, finamente picadas 4 dientes de ajo, picados 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida 2 tazas […]

ENCHILADAS DE POLLO CON CAMOTE

Ingredientes (4 a 6 porciones): Para las Enchiladas 1 libra de pechuga de pollo deshuesado 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de chile en polvo 1/2 cebolla blanca, picada en trozos medianos 6 dientes de ajo, pelados *(papa dulce o batata) 1 camote grande *(papa dulce o batata) 1 tarro (12 onzas) de […]

Dip de 7 capas

Ingredientes: 1/3 libra de carne fresca de cerdo (chorizo) 1 cucharada de aceite vegetal (opcional) 2 aguacates maduros picados 1/3 taza de cilantro fresco 1 cucharada de zumo de limón Sal y pimienta al gusto 2 onzas de queso cheddar 2 onzas de queso cotija (feta, griego) 1 rábano rallado 3/4 de taza de fríjoles […]

Albóndigas de pavo sin gluten

Ingredientes: (Para hacer 18-20 albóndigas) Para las albóndigas 1 1/4 libras de carne de pavo (95%) 8-9 onzas de piña machacada, bien colada y separada 1/2 cucharadita de ajo picado 1/4 cucharadita de cebolla en polvo Pizca de sal y pimienta 2 cucharadas de tapioca o almidón de patata (almidón de maíz o harina sin […]

Tacos griegos de pavo sobre pan Árabe

Ingredientes: Para los tacos 2 cucharadas de aceite de oliva ½ cebolla grande picada (aproximadamente una taza) 2 dientes de ajo triturados 1 libra de pavo molido (una mezcla entre el pernil y la pechuga) 1 cucharadita de orégano fresco picado o 1½ cucharadita de orégano seco ½ cucharadita de romero fresco picado finamente o […]

BLOG-RECETA-PIZZA-MARGARITA-MAR17

Ingredientes: Rinde dos pizzas. Para la masa de la pizza : 1 cucharada de azúcar granulada 2 ¼ cucharaditas de levadura instantánea 1 1/3 taza de agua tibia (110 -115°F) 4 tazas de harina todo uso, divida, agregar más si es necesario 1 ½ cucharadita de sal 3 cucharadas de aceite de oliva, agregar más para […]

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El Shepherd´s pie es una receta británica y de gran tradición. Para poder aventurarme en ella me di a la tarea de leer mucho, investigar y ver videos, también cociné en casa varias veces invitando amigos para ver sus caras cuando lo comían. Hay que saber que el Shepherd´s pie es de cordero, también existe […]

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