Por KitchenAid - septiembre 22, 2017
1- Con tu Batidora Artisan Mini de KitchenAid®, a una velocidad alta, comienza a mezclar el pavo, los huevos, el almidón sin gluten, y la piña. Tiene la capacidad perfecta para una receta como esta.
2- Utilizando la mezcla de pavo, forma albóndigas de tu tamaño preferido (entre 18 y 20 albóndigas) y colócalas en una bandeja adecuada para el horno.
3- Hornea las albóndigas ligeramente (12-14 minutos a 180 C) para asegurarse que mantengan su estructura. Mientras están dentro del horno, es momento de preparar la salsa agridulce.
4- En un Procesador de Alimentos KitchenAid®, coloca la cebolla, los tomates triturados sin líquido, el ketchup, el vinagre, la miel, las hojuelas de pimiento rojo, el ajo, la sal y pimienta. Licua a velocidad media hasta que esté suave y cremosa. Prueba para que el sabor y esté a tu gusto.
5- Saca las albóndigas del horno y combinalas con la salsa en una Sartén de Acero Inoxidable 8″ de KitchenAid®. Permite que hiervan a fuego lento de 10 a 15 minutos para que se saturen con ese sabor exquisito.
6- Retíralas de la sartén y sirvelas a tu gusto con un adorno de cilantro fresco y hojuelas de pimiento rojo. Saltea azúcar morena por encima.
Recomendamos servirlas sobre arroz blanco, una pasta sin gluten, una cama de verduras, o simplemente disfrutarlas como un aperitivo!.
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