Categoría:Aditamentos y Accesorios

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INGREDIENTES 1/2 taza de lentejas 1/2 taza de arroz integral 4 tazas de agua o caldo de verduras 6 rábanos, limpios 3 zanahorias medianas, peladas y cortadas en trozos de 4 pulgadas 2 tazas de arúgula 1 aguacate, pelado, picado y rebanado 2 cucharadas de perejil fresco, picado 1 cucharada de aceite de oliva 1 […]

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INGREDIENTES 1 rábano blanco grande, puntas recortadas, cortar en secciones de 4 pulgadas 3-4 hojas de nori (hojas de algas) 11⁄2 tazas de col roja rallada 11⁄2 tazas de zanahorias, ralladas, aproximadamente 2 1 mango, rebanado 1 pimiento rojo, sin corazón, sin semillas y en rodajas 1⁄4 taza de hojas de menta fresca   SALSA […]

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Ingredientes Salsa de tomate con mantequilla de ajo 1 cda. Aceite de oliva 1 cebolla blanca, picada 28 oz. tomates en trozos 4 dientes de ajo, finamente picados ½ taza de mantequilla sin sal Un puñado de perejil, salvia y romero, picado Sal y pimienta al gusto Manicotti 1 calabaza mantequilla, pelada 15 oz. queso […]

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Tiempo de preparación – 20 minutos Tiempo de cocción – 25 minutos Rinde 4-6 porciones.   Ingredientes Salsa de tahini: ½ taza de tahini 1 diente de ajo, picado 2 cucharaditas de jugo de limón ¼ cucharadita de sal marina 1 cucharada de perejil, picado Agua templada Falafel: 2 latas (15 onz) de garbanzos ½ […]

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Sopaipillas de betarraga Para la masa: 1 taza de puré de betarraga asada 2 ½  taza de harina sin polvos de hornear 3 cdas de manteca 1 cdta de sal Aceite para freír Preparación: 1.- Poner todos los ingredientes en el procesador de alimentos y procesar hasta obtener una masa lisa homogénea y suave. 2.- […]

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Pebre clásico Ingredientes 3 tomates picados sin pepas (pelar sólo si es necesario) 1 cebolla mediana 3 cdas de cilantro 2 cdtas de ají en pasta 1 cda de vinagre de manzana 1 cda de jugo de limón 2 cdas de aceite de oliva Sal gruesa y pimienta recién molida   Preparación: Lavar muy bien […]

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  Ingredientes: 1 kilo de papas 2 yemas 1 1/2 taza de harina sin polvos de hornear Pisca de nuez moscada Sal Aceite de oliva 600gr de carne molida 1 1/2 taza de cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 taza de tomate sin pepas 1 cdta de pimentón o paprika Pisca de comino Ají en pasta […]

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Ingredientes: 2 1⁄2 taza de nueces, almendras, maní, marañón o pistachos, sin sal. 2 cucharadas de aceite de canola Sal kosher (opcional) Miel, néctar de agave o jarabe de maple (opcional)   Preparación: Combina las nueces y el aceite en la jarra de tu licuadora de Alto Rendimiento KitchenAid®. Asegura la tapa y lleva a […]

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Para muchos de nosotros el café es lo que logra despertarnos cada mañana, para otros es una excusa para reunirse con la familia y amigos,  y en otros casos nos hace tomarnos un tiempo para disfrutar junto a nuestro libro favorito y nos da energía para continuar con nuestro día. En el proceso de hacer […]

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Ingredientes: 2 zanahorias peladas 2 papas peladas 3 dientes de ajo pelados 1 nabo pequeño, pelado 2 zucchinis medianos 1 cebolla pequeña, pelada 1 batata mediana, pelada 3 huevos grandes, batidos ¾ taza de harina multipropósito 1 cucharada de tomillo, dividida 1 cucharada de romero, dividida 1 ½ cucharadita de sal 1 cucharada de pimienta, […]

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