Categoría:Acompañamientos

Dip de cerveza y queso

Hoy tienes invitados y quieres servirles algo delicioso. Quieres algo salado lleno de sabor y un poco indulgente. Un plato que se pueda comer durante una larga tarde pero que no te obligue a estar en la cocina mucho tiempo. ¡Este Dip de cerveza y queso es la solución perfecta! Esta receta está hecha de […]

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Esta fresca receta hay que aprovecharla cuando vemos kumkuats colgados de los árboles en la casa de algún amigo o este invierno ya los comenzamos a encontrar en el supermercado, también se llaman naranjas chinas, salir de los típicos espárragos al grill con mantequilla y pimienta, o de los que llevan almendras, atrevete a probar algo […]

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Esta receta es ideal para el invierno por el toque de maple, pero a mi como me gusta muchísimo no me importa comerla en otra época del año. En muchas ocasiones no encuentro unas zanahorias que se vean lindas por su forma, entonces hago ajustes, por ejemplo si solo hay zanahorias de las grandes lo […]

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¿Es el día del partido y no sabes qué tus invitados? ¿Quieres mimarlos con algo realmente sabroso? Este dip de cerveza y queso es la solución perfecta. Un plato que se puede picar toda la tarde y no te mantendrá atado a la cocina.   Ingredientes: 230 grs de queso crema 177 ml de cerveza 230 grs […]

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Ingredientes: ½ taza de queso de cabra ½ taza de queso crema ½ taza de queso feta ¼ taza de crema de leche ¼ taza de leche 1 cucharadita de sal Pizca de pimienta molida 1 coliflor grande (cortado en “arbolitos”) 1 cucharada de aceite de oliva 4 rebanadas grandes de pan (cortadas en cubos) […]

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Ingredientes: 1 baguette rústico rebanado de 1.5 cm. y tostado 2 tazas de tomate escalfado sin semilla y picado 3 dientes de ajo finamente picados 1/4 taza de aceite de oliva c/s sal gruesa o flor de sal c/s pimienta recién quebrada c/s albahaca fresca picada   Procedimiento: 1- Se mezcla el tomate con el […]

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Ingredientes: 1/4 taza de hojas de mentas frescas apretadas 1/4 taza de hojas de albahaca frescas apretadas 1/4 taza de hojas de perejil frescas apretadas 2 dientes de ajo grandes pelados 2 limones amarillos (su jugo) reservar con peeler de cascara 1/2 taza de aceite de oliva 2 ramas de orégano fresco 6 tomates en […]

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INGREDIENTES Maíz Blanco: 3 tazas de granos de maíz blanco cocido Cenizas de maíz y limón 1/3 taza de queso Cotija finamente rallado (puede sustituir por parmesano o pecorino) Sal y pimienta recién quebradas Maíz Amarillo
: 8 mitades de mazorca de maíz amarillo (ya cocido) 24 tiras de tocino 1 chile serrano o jalapeño en […]

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Para La Hora de la Merienda: ¡El Guacamole Perfecto! La mayoría de personas saben qué comer y cuándo hacerlo pero muchas veces el tema del snack o merienda se vuelve un poco difícil. No cabe la menor duda que es importante comer algo entre comidas pero lo más importante es qué comer y cómo comerlo. […]

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Ingredientes: 1 taza de vino dulce 1 copa de vino blanco 1 Lb / 450 grs de ciruelas pasas sin semilla (licuadas previamente con vino blanco) 2 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina de trigo cernida 1/2 taza de caldo 1/2 taza de crema de leche Pizca de sal   Preparación: 1- Colocar la mantequilla […]

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