Por KitchenAid - junio 21, 2016
Alguna vez han visto a una persona que tiene mucha energía, que sus ojos brillan más de lo normal, que su piel es sana y rosada? Probablemente esta persona encontró una dieta de jugos frescos de vegetales y frutas. Los jugos son fuentes de nutrientes esenciales para la vida además de ser fáciles de digerir y absorber.
Los jugos son creados para darnos muchísima energía ya que son frutas y vegetales completos, sin ningún proceso químico, de cocción, salidos de la tierra misma para aprovecharlos. Estas bebidas poderosas enriquecen nuestra dieta y nos dan alternativas para curar, proteger, y enriquecer el cuerpo.
Claramente no todos los jugos fueron creados de la misma manera. Existen recetas que ayudan a aliviar el stress, desintoxicar el organismo, adelgazar, elevar el sistema inmune, fortalecer áreas de déficit nutricional, incrementar energía, ayudar a la piel, mantener el peso y verse más joven y radiante.
Los jugos se pueden dividir en varias secciones: de sólo frutas, verduras o frutas y verduras mezcladas. Cada uno tiene funciones en el organismo distintas y aportan diferentes propiedades. Los jugos de frutas tienen como principal característica limpiar y subir el sistema inmune. Los jugos de sólo verduras actúan para regenerar y eliminar el exceso de toxinas y proteger de enfermedades. En cuanto a los jugos de frutas y vegetales ayudan a rejuvenecer el cuerpo, limpiar el organismo y son fuente de aporte de nutrientes vitaminas y minerales.
Es muy importante tener en cuenta que al ser frutas y verduras crudas deberán ser lo más frescas y orgánicas posibles. Ahora se pueden encontrar diferentes mercados locales que aseguran que sus plantas y frutas son libres de pesticidas y químicos. Adicionalmente, una vez lleguen a casa se puede preparar una mezcla limpiadora de vinagre con agua para limpiarlos y así tener los productos listos para su consumo.
Cada fruta o vegetal aporta diferentes nutrientes al organismo. El jugo de hoy tiene una función específica: elevar las defensas y subir el sistema inmune. No sólo está cargado en vitamina C sino que tiene beta caroteno que nos ayuda a la salud de los ojos y el pelo.
Todos estos ingredientes reunidos tienen altas dosis de vitamina C y vitamina A para elevar el sistema inmune y protegerlo de afecciones respiratorias que hoy en día son tan comunes.
Aquí encuentran la receta:
(para 4 tazas)
1- Pelar las zanahorias, naranjas y jengibre
2- Introducir las zanahorias, una a una en el Extractor de Jugo/Fast Juicer KitchenAid, luego las naranjas partidas por la mitad, y el jengibre entre las naranjas.
3- Al finalizar, poner pimienta cayenne en los vasos.
Con la pulpa de las naranjas y las zanahorias se puede incluir en preparaciones como sopas, arroces y pancakes.
Contribuido por Healthy Green Genie.
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