Categoría:Vegetarianas

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Con esta ensalada sorprenderás a Mamá con la rapidez y facilidad de su preparación. Dale un acabado de chef profesional a los cortes de los ingredientes con el aditamento procesador de alimentos y tu batidora KitchenAid. Para preparar esta colorida ensalada vegetariana, aprovecha al máximo las diferentes cuchillas que trae el aditamento procesador de alimentos. […]

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Si piensas que preparar una ensalada de repollo perfecta es algo difícil, tal vez tengas una pizca de razón. Para hacerlo menos complicado, todo lo que necesitas es una Batidora KitchenAid® y el aditamento Procesador de Alimentos. Este último cuenta con 3 discos que podrás utilizar: uno cortador, uno rallador tanto fino como grueso y […]

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Ingredientes: Para las Enchiladas 2 calabacines grandes *(zucchinis) 2 tazas (16 onzas) de queso ricotta de leche entera 1/2 taza (4 onzas) de queso mascarpone 1/2 taza de queso parmesano rallado 1 huevo grande 2 tazas de espinacas frescas, finamente picadas 4 dientes de ajo, picados 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida 2 tazas […]

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Esta receta es ideal para el invierno por el toque de maple, pero a mi como me gusta muchísimo no me importa comerla en otra época del año. En muchas ocasiones no encuentro unas zanahorias que se vean lindas por su forma, entonces hago ajustes, por ejemplo si solo hay zanahorias de las grandes lo […]

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Disfruta una pasta rica, sana y baja en calorías. Rinde 6 porciones. Ingredientes: 3 tazas de espárragos (recortados) 1 cucharadita de aceite de oliva 1 diente de ajo ¼ taza de almendras de Marcona Pizca de sal 1 cucharadita de jugo de limón Pizca de nuez moscada 1/3 de taza de aceite de oliva 2 […]

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Disfruta de este plato ideal para picar con amigos. Rinde 12 albóndigas. Ingredientes: 1 taza de lentejas crudas Pizca de cúrcuma 2 hojas de laurel (fresco o seco) 2 ajos picados ½ taza de cebolla blanca (picada) ¼ taza de cilantro (picado) ¼ taza perejil (picado) ½ taza de avena en hojuelas ½ taza de […]

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Ingredientes: 1 baguette rústico rebanado de 1.5 cm. y tostado 2 tazas de tomate escalfado sin semilla y picado 3 dientes de ajo finamente picados 1/4 taza de aceite de oliva c/s sal gruesa o flor de sal c/s pimienta recién quebrada c/s albahaca fresca picada   Procedimiento: 1- Se mezcla el tomate con el […]

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Ingredientes: 1/4 taza de hojas de mentas frescas apretadas 1/4 taza de hojas de albahaca frescas apretadas 1/4 taza de hojas de perejil frescas apretadas 2 dientes de ajo grandes pelados 2 limones amarillos (su jugo) reservar con peeler de cascara 1/2 taza de aceite de oliva 2 ramas de orégano fresco 6 tomates en […]

Masa Ingredientes: 1 1/2 taza de harina 1/2 taza de mantequilla suave en cubos 1/2 cucharadita de sal 2/3 taza de agua fría   Procedimiento: 1- En el bowl de la Batidora KitchenAid con el batidor plano, agrega harina, sal y mantequilla. 2- Bate el contenido hasta que la mantequilla se integre por completo y quede […]

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Para La Hora de la Merienda: ¡El Guacamole Perfecto! La mayoría de personas saben qué comer y cuándo hacerlo pero muchas veces el tema del snack o merienda se vuelve un poco difícil. No cabe la menor duda que es importante comer algo entre comidas pero lo más importante es qué comer y cómo comerlo. […]

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