Categoría:Salsas

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Pebre clásico Ingredientes 3 tomates picados sin pepas (pelar sólo si es necesario) 1 cebolla mediana 3 cdas de cilantro 2 cdtas de ají en pasta 1 cda de vinagre de manzana 1 cda de jugo de limón 2 cdas de aceite de oliva Sal gruesa y pimienta recién molida   Preparación: Lavar muy bien […]

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Rinde 1 taza Ingredientes ½ taza de mantequilla de maní cremosa ½ taza de leche de coco en lata (agita bien antes de usar) 1-2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de pasta de curry thai 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana ½ cucharadita de sal   Preparación: Combina todos los ingredientes en la […]

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Ingredientes: 2 tazas de hojas de albahaca fresca 1 taza de ramitas de perejil fresco 8 dientes de ajo 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta negra 1 taza de queso parmesano 2/3 taza de aceite de oliva   Preparación: Colocar las hojas de albahaca, las ramitas de perejil y el ajo en el […]

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Ingredientes: 1 taza de vino dulce 1 copa de vino blanco 1 Lb / 450 grs de ciruelas pasas sin semilla (licuadas previamente con vino blanco) 2 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina de trigo cernida 1/2 taza de caldo 1/2 taza de crema de leche Pizca de sal   Preparación: 1- Colocar la mantequilla […]

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Ingredientes: 60ml de agua 45g de granos de mostaza enteros 85g de miel 3 cucharadas de vinagre de sidra 2 cucharadas de mostaza molida 1 cucharadita de sal 1⁄8 cucharadita de clavos de olor molidos   Procedimiento: 1- Hervir el agua en una cacerola a fuego alto. Añadir las semillas de mostaza. 2- Remover del calor. Cubrir y dejar reposar por […]

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