Categoría:Cena

rollitos-de-calabacin-thumb

Ingredientes: Para las Enchiladas 2 calabacines grandes *(zucchinis) 2 tazas (16 onzas) de queso ricotta de leche entera 1/2 taza (4 onzas) de queso mascarponex 1/2 taza de queso parmesano rallado 1 huevo grande 2 tazas de espinacas frescas, finamente picadas 4 dientes de ajo, picados 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida 2 tazas […]

Albóndigas de pavo sin gluten

Ingredientes: (Para hacer 18-20 albóndigas) Para las albóndigas 1 1/4 libras de carne de pavo (95%) 8-9 onzas de piña machacada, bien colada y separada 1/2 cucharadita de ajo picado 1/4 cucharadita de cebolla en polvo Pizca de sal y pimienta 2 cucharadas de tapioca o almidón de patata (almidón de maíz o harina sin […]

BLOG-RECETA-PIZZA-MARGARITA-MAR17

Ingredientes: Rinde dos pizzas. Para la masa de la pizza : 1 cucharada de azúcar granulada 2 ¼ cucharaditas de levadura instantánea 1 1/3 taza de agua tibia (110 -115°F) 4 tazas de harina todo uso, divida, agregar más si es necesario 1 ½ cucharadita de sal 3 cucharadas de aceite de oliva, agregar más para […]

Untitled-1

El Shepherd´s pie es una receta británica y de gran tradición. Para poder aventurarme en ella me di a la tarea de leer mucho, investigar y ver videos, también cociné en casa varias veces invitando amigos para ver sus caras cuando lo comían. Hay que saber que el Shepherd´s pie es de cordero, también existe […]

ribs-portadaok

Me encanta la carne y las costillas me encantan aún más… de cerdo o de res no importa. Esta receta es fácil y práctica de hacer, la llamo Chinatown porque es una mezcla de ingredientes asiáticos y americanos y me recuerda a los mercados chinos de las principales ciudades de América. Con las migraciones también viaja […]

blog-receta-ravioles-oct16

Siempre he amado la idea de la pasta casera, pero pensaba que sería muy difícil hacerla ¡hasta que tuve mi Aditamento para hacer Raviolis KitchenAid! Simplemente no pude creer lo fácil que fue hacer todo tipo de pastas y luego me cuestionaba por qué tardé tanto en probarlo. Desde que comienzas a hacer el relleno hasta […]

roastbeef

Los rostizados son de las preparaciones que más disfruto, siempre he dicho que soy una carnívora. Las piezas completas de carne me fascinan, una pierna de cordero, un cabrito, etc. Y el Roast Beef es de mis grandes favoritos, para lograr un sabor estupendo es muy importante comprar carne de buena calidad, que no se le […]

blog2

Disfruta una pasta rica, sana y baja en calorías. Rinde 6 porciones. Ingredientes: 3 tazas de espárragos (recortados) 1 cucharadita de aceite de oliva 1 diente de ajo ¼ taza de almendras de Marcona Pizca de sal 1 cucharadita de jugo de limón Pizca de nuez moscada 1/3 de taza de aceite de oliva 2 […]

blog1

Disfruta de este plato ideal para picar con amigos. Rinde 12 albóndigas. Ingredientes: 1 taza de lentejas crudas Pizca de cúrcuma 2 hojas de laurel (fresco o seco) 2 ajos picados ½ taza de cebolla blanca (picada) ¼ taza de cilantro (picado) ¼ taza perejil (picado) ½ taza de avena en hojuelas ½ taza de […]

untitled-1

Hacer pasta fresca en casa es muy fácil con mi Prensa para Pasta Gourmet KitchenAid. La mejor parte es que se pueden hacer seis tipos diferentes de pasta: Bucatini, Espagueti, Fusili, Macarrones grandes o chicos y Rigatoni, ¡sólo cambiando el disco! Hoy voy a preparar Bucatinis de harina integral con salsa de hongos silvestres, Prosciutto, […]

Síguenos en Instagram