Categoría:Recetas

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Ingredientes Aceite de Ajo y Albahaca 8 dientes de ajo, rostizado ½ taza de albahaca fresca ½ cucharadita de chile seco ½ cucharadita de sal ½ taza de aceite de oliva Gnocchi 10 oz. de espinaca fresca ¼ taza de perejil, picado 1 ½ taza de queso ricota 1/3 taza de queso gouda 1 ¼ […]

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Sopaipillas de betarraga Para la masa: 1 taza de puré de betarraga asada 2 ½  taza de harina sin polvos de hornear 3 cdas de manteca 1 cdta de sal Aceite para freír Preparación: 1.- Poner todos los ingredientes en el procesador de alimentos y procesar hasta obtener una masa lisa homogénea y suave. 2.- […]

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Pebre clásico Ingredientes 3 tomates picados sin pepas (pelar sólo si es necesario) 1 cebolla mediana 3 cdas de cilantro 2 cdtas de ají en pasta 1 cda de vinagre de manzana 1 cda de jugo de limón 2 cdas de aceite de oliva Sal gruesa y pimienta recién molida   Preparación: Lavar muy bien […]

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  Ingredientes: 1 kilo de papas 2 yemas 1 1/2 taza de harina sin polvos de hornear Pisca de nuez moscada Sal Aceite de oliva 600gr de carne molida 1 1/2 taza de cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 taza de tomate sin pepas 1 cdta de pimentón o paprika Pisca de comino Ají en pasta […]

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Rinde 1 taza Ingredientes ½ taza de mantequilla de maní cremosa ½ taza de leche de coco en lata (agita bien antes de usar) 1-2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de pasta de curry thai 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana ½ cucharadita de sal   Preparación: Combina todos los ingredientes en la […]

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Ingredientes: 2 1⁄2 taza de nueces, almendras, maní, marañón o pistachos, sin sal. 2 cucharadas de aceite de canola Sal kosher (opcional) Miel, néctar de agave o jarabe de maple (opcional)   Preparación: Combina las nueces y el aceite en la jarra de tu licuadora de Alto Rendimiento KitchenAid®. Asegura la tapa y lleva a […]

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Para muchos de nosotros el café es lo que logra despertarnos cada mañana, para otros es una excusa para reunirse con la familia y amigos,  y en otros casos nos hace tomarnos un tiempo para disfrutar junto a nuestro libro favorito y nos da energía para continuar con nuestro día. En el proceso de hacer […]

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Ingredientes: 2 zanahorias peladas 2 papas peladas 3 dientes de ajo pelados 1 nabo pequeño, pelado 2 zucchinis medianos 1 cebolla pequeña, pelada 1 batata mediana, pelada 3 huevos grandes, batidos ¾ taza de harina multipropósito 1 cucharada de tomillo, dividida 1 cucharada de romero, dividida 1 ½ cucharadita de sal 1 cucharada de pimienta, […]

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Ingredientes: – 1 Kilo de Pescado de carne suave y firme (OJO DE UVA, TOLLO, CORVINA, o MERO) – 12  Limones Peruanos, – 3 Dientes de Ajo molidos – 4 Cebollas cortadas en corte juliana – 200 Gramos de Rocoto molido (o ají limo) – 2 Ramitas de Culantro picado finamente – Sal y Pimienta […]

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Ingredientes para carimañolas: 3 libras de yuca 3 cucharaditas de aceite 1 cucharadita de sal Ingredientes para el relleno: ¼ de taza de aceite 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 chile ½ cucharadita de ají chombo 1 libra de carne magra 2 cucharaditas de salsa de tomate ¼ cucharadita de comino molido Sal al […]

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