Ingredientes:

• 2 papas medianas (6 «x 2» / aproximadamente 1 libra)
• 1 taza de aceite girasol o canola para freir
• ¼ queso cheddar , en barra
• ½ cucharadita de paprika
• ½ cucharadita de sal kosher

Preparación:

• Para cortar las papas, conecta el aditamento cortador en espiral  en tu Batidora Artisan Mini de KitchenAid®. Coloca una papa a la vez, y encienda en velocidad 6. Luego deja las papas freír hasta que estén doradas y al sacarlas  del sartén, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
• Para rallar el queso, conecta el aditamento rallador y cortador  y enciende en velocidad 6.
• Coloca las papas fritas en el  tazón de tu batidora y agrega la paprika y  la sal. Mezcla hasta cubrir de manera uniforme. Luego, en una bandeja para hornear coloca las papas sazonadas y cúbrelas con el queso rallado.
• Precaliente el horno a 180 grados F.  y hornea durante 5 minutos. Retíralo del horno cuando estén empezando a ponerse de color marrón oscuro.

Se recomienda servir de inmediato.