Helado de arroz con leche

Por - agosto 4, 2021

INGREDIENTES:

  • 200 gr de arroz
  • 600 ml de agua
  • 1 litro de leche
  • 200 gr de leche condensada
  • 300 gr de crema de leche
  • 200 gr de arequipe (dulce de leche)
  • Canela en astilla 
  • Ralladura de 1 limòn
  • Coco (opcional para emplatar)

PROCEDIMIENTO:

  1. Cocina el arroz con el agua y la canela
  2. Agrega la leche, mezcla y adiciona el arequipe y leche condensada.
  3. Deja reducir por 20 a 30 minutos
  4. Deja enfriar un poco y lleva a la licuadora
  5. Coloca la crema de leche en la batidora y batir hasta que duplique su tamaño, incorporar la mezcla de la licuadora y llevar al congelador por 4- 6 horas.
  6. Sirve, decora y disfruta

EQUIPO KITCHENAID

  • Batidora artisan.
  • licuadora K400
  • toma congelador

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