Por KitchenAid - febrero 9, 2022
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20-30 minutos
Porciones: 6 hamburguesas
EQUIPO ESPECIAL:
Batidora KitchenAid con Batidor Plano, Aditamento para Cortador y Rallador, sartén antiadherente con tapa
INGREDIENTES:
PROCEDIMIENTO:
1.Para asar las remolachas/los betabeles: Precalienta el horno a 425ºF/2ºC. Córtalas por la mitad, mezclalas con aceite de oliva y ponlas en una bandeja y métela al horno durante 30-40 minutos o hasta que la sientas que está tierna la verdura. Cuando se enfríen, utiliza el Aditamento Aditamento para Cortador y Rallador en la Batidora para rallarla.
2.Coloca la Batidora con Batidor Plano. Coloque todos los ingredientes, excepto los huevos, en el Tazón de la Batidora y llévalo a la velocidad 2. Cuando los ingredientes empiecen a mezclarse y estén pegajosos, aumenta la velocidad 4 y bate durante 3-4 minutos más. Reduce la velocidad a Revolver, añade los huevos y bate hasta que se incorporen por completo. Apaga la Batidora, cubre el Tazón con papel de plástico y deja reposar la mezcla durante 10-15 minutos.
3.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con 2 cucharadas de aceite de oliva. Forma hamburguesas del tamaño deseado (aproximadamente ½» de grosor) y colócalas en la sartén caliente. No llenes la sartén demasiado. Tapa la sartén y fríe las hamburguesas durante 3-4 minutos, luego usa una espátula de pescado y voltea cuidadosamente las hamburguesas hacia el otro lado. No tapes la sartén después de darle la vuelta y fríe las hamburguesas durante 3-4 minutos más, o hasta que se doren por cada lado.
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