INGREDIENTES:

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• 400 g de atún fresco
• ● 2 cucharadas de salsa de soya
• ● 2 cucharadas de aceite de cacahuate
• ● La ralladura de un limón amarillo
• ● 1 cucharada de ajonjolí
• ● 1 pieza grande de portobello
• ● ¼ de cebolla blanca
• ● 2 cucharadas de aceite de oliva
• ● Sal al gusto

PREPARACIÓN:

1. Pica finamente la cebolla y llévala a una sartén caliente con aceite de oliva.
2. En el procesador pon los portobellos hasta obtener una pasta.
3. Pasa la pasta a la sartén con la cebolla.
4. En un bowl agrega el atún cortado en cubos con la salsa de soya, aceite de cacahuate y la ralladura del limón amarillo.
5. Macera por 10 min.
6. Emplata poniendo una cama de portobellos, después el atún y decora con ajonjolí
   o un poco de furikake, y aceite de cacahuate.