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Papas en espiral con queso cheddar y paprika (Colombia)

Por - junio 4, 2018

Ingredientes:
  • 2 papas medianas (6 “x 2″ / aproximadamente 1 libra)
  • 1 taza de aceite girasol o canola para freir
  • ¼ queso cheddar , en barra
  • ½ cucharadita de paprika
  • ½ cucharadita de sal kosher

 

Preparación:
  • Para cortar las papas, conecta el aditamento cortador en espiral  en tu Batidora Artisan Mini de KitchenAid®. Coloca una papa a la vez, y encienda en velocidad 6. Luego deja las papas freír hasta que estén doradas y al sacarlas  del sartén, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  • Para rallar el queso, conecta el aditamento rallador y cortador  y enciende en velocidad 6.
  • Coloca las papas fritas en el  tazón de tu batidora y agrega la paprika y  la sal. Mezcla hasta cubrir de manera uniforme. Luego, en una bandeja para hornear coloca las papas sazonadas y cúbrelas con el queso rallado.
  • Precaliente el horno a 180 grados F.  y hornea durante 5 minutos. Retíralo del horno cuando estén empezando a ponerse de color marrón oscuro.


Se recomienda servir de inmediato.

 

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