Categoría:Centro culinario

Flotante de arándano y champaña

Las vacaciones son mi temporada favorita. Es el momento perfecto para reunirte con amigos y probar platos nuevos. Es muy divertido consentir a quienes amamos y mostrar nuestras habilidades en la cocina al mismo tiempo. Cuando organizamos una fiesta en casa, siempre pienso que es buena idea ofrecer un coctel para celebrar. Estos Flotantes de […]

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El verano es pura diversión. Y al estar todos interesados en salir a jugar, las comidas rápidas y bocados frecuentemente remplazan comidas elaboradas. Con este espíritu le di una vuelta a los cake pops con esta receta de pizza pops. Una receta que a través de mezclas combina la posibilidad de maniobrar un pop con […]

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Déjenme empezar diciendo esto: Hornear un pan hermoso en casa es posible. Cualquiera puede hacerlo. Y con la Batidora KitchenAid y el Tazón Calentador este proceso es aún más fácil. He estado horneando pan por casi 7 años, y si bien ha habido pruebas y errores en el camino, sigue siendo una de mis cosas […]

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¿Es el día del partido y no sabes qué tus invitados? ¿Quieres mimarlos con algo realmente sabroso? Este dip de cerveza y queso es la solución perfecta. Un plato que se puede picar toda la tarde y no te mantendrá atado a la cocina.   Ingredientes: 230 grs de queso crema 177 ml de cerveza 230 grs […]

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Ingredientes: Para los tacos: 2 cucharadas de aceite de oliva ½ cebolla grande picada (aproximadamente una taza) 2 dientes de ajo triturados 1 libra de pavo molido (una mezcla entre el pernil y la pechuga) 1 cucharadita de orégano fresco picado o 1 ½ cucharadita de orégano seco ½ cucharadita de romero fresco picado finamente […]

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Siempre he amado la idea de la pasta casera, pero pensaba que sería muy difícil hacerla ¡hasta que tuve mi Aditamento para hacer Raviolis KitchenAid! Simplemente no pude creer lo fácil que fue hacer todo tipo de pastas y luego me cuestionaba por qué tardé tanto en probarlo. Desde que comienzas a hacer el relleno hasta […]

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Hacer pasta fresca en casa es muy fácil con mi Prensa para Pasta Gourmet KitchenAid. La mejor parte es que se pueden hacer seis tipos diferentes de pasta: Bucatini, Espagueti, Fusili, Macarrones grandes o chicos y Rigatoni, ¡sólo cambiando el disco! Hoy voy a preparar Bucatinis de harina integral con salsa de hongos silvestres, Prosciutto, […]

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Cuando era pequeña mis papás me premiaban cuando sacaba buenas notificaciones en el colegio o cuando tenía alguna presentación llevándome a comer a algún lugar que me gustara. Había un sitio que quedaba en mi ciudad que hacía las mejores pizzas del mundo, la mejor torta de chocolate del universo (ni la mía la supera, […]

Ingredientes: Para los fettuccine: 3 tazas de harina 4 huevos Agua y aceite de oliva necesarios Para el pesto: 2 taza de hojas de albahaca apretadas 2 cucharadas de piñón blanco 1/2 taza de queso parmesano finamente rallado 45 grs de mantequilla 1 taza de aceite de oliva   Procedimiento: Para los fettuccine: 1- En […]

Masa Ingredientes: 1 1/2 taza de harina 1/2 taza de mantequilla suave en cubos 1/2 cucharadita de sal 2/3 taza de agua fría   Procedimiento: 1- En el bowl de la Batidora KitchenAid con el batidor plano, agrega harina, sal y mantequilla. 2- Bate el contenido hasta que la mantequilla se integre por completo y quede […]

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