Categoría:Almuerzo

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Esta fresca receta hay que aprovecharla cuando vemos kumkuats colgados de los árboles en la casa de algún amigo o este invierno ya los comenzamos a encontrar en el supermercado, también se llaman naranjas chinas, salir de los típicos espárragos al grill con mantequilla y pimienta, o de los que llevan almendras, atrevete a probar algo […]

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Ingredientes: Rinde dos pizzas. Para la masa de la pizza : 1 cucharada de azúcar granulada 2 ¼ cucharaditas de levadura instantánea 1 1/3 taza de agua tibia (110 -115°F) 4 tazas de harina todo uso, divida, agregar más si es necesario 1 ½ cucharadita de sal 3 cucharadas de aceite de oliva, agregar más para […]

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El verano es pura diversión. Y al estar todos interesados en salir a jugar, las comidas rápidas y bocados frecuentemente remplazan comidas elaboradas. Con este espíritu le di una vuelta a los cake pops con esta receta de pizza pops. Una receta que a través de mezclas combina la posibilidad de maniobrar un pop con […]

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El Shepherd´s pie es una receta británica y de gran tradición. Para poder aventurarme en ella me di a la tarea de leer mucho, investigar y ver videos, también cociné en casa varias veces invitando amigos para ver sus caras cuando lo comían. Hay que saber que el Shepherd´s pie es de cordero, también existe […]

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Déjenme empezar diciendo esto: Hornear un pan hermoso en casa es posible. Cualquiera puede hacerlo. Y con la Batidora KitchenAid y el Tazón Calentador este proceso es aún más fácil. He estado horneando pan por casi 7 años, y si bien ha habido pruebas y errores en el camino, sigue siendo una de mis cosas […]

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Ingredientes: Para los tacos: 2 cucharadas de aceite de oliva ½ cebolla grande picada (aproximadamente una taza) 2 dientes de ajo triturados 1 libra de pavo molido (una mezcla entre el pernil y la pechuga) 1 cucharadita de orégano fresco picado o 1 ½ cucharadita de orégano seco ½ cucharadita de romero fresco picado finamente […]

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Ingredientes: ½ taza de queso de cabra ½ taza de queso crema ½ taza de queso feta ¼ taza de crema de leche ¼ taza de leche 1 cucharadita de sal Pizca de pimienta molida 1 coliflor grande (cortado en “arbolitos”) 1 cucharada de aceite de oliva 4 rebanadas grandes de pan (cortadas en cubos) […]

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Siempre he amado la idea de la pasta casera, pero pensaba que sería muy difícil hacerla ¡hasta que tuve mi Aditamento para hacer Raviolis KitchenAid! Simplemente no pude creer lo fácil que fue hacer todo tipo de pastas y luego me cuestionaba por qué tardé tanto en probarlo. Desde que comienzas a hacer el relleno hasta […]

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Disfruta una pasta rica, sana y baja en calorías. Rinde 6 porciones. Ingredientes: 3 tazas de espárragos (recortados) 1 cucharadita de aceite de oliva 1 diente de ajo ¼ taza de almendras de Marcona Pizca de sal 1 cucharadita de jugo de limón Pizca de nuez moscada 1/3 de taza de aceite de oliva 2 […]

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Disfruta de este plato ideal para picar con amigos. Rinde 12 albóndigas. Ingredientes: 1 taza de lentejas crudas Pizca de cúrcuma 2 hojas de laurel (fresco o seco) 2 ajos picados ½ taza de cebolla blanca (picada) ¼ taza de cilantro (picado) ¼ taza perejil (picado) ½ taza de avena en hojuelas ½ taza de […]

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