Las vacaciones son mi temporada favorita. Es el momento perfecto para reunirte con amigos y probar platos nuevos. Es muy divertido consentir a quienes amamos y mostrar nuestras habilidades en la cocina al mismo tiempo.

Cuando organizamos una fiesta en casa, siempre pienso que es buena idea ofrecer un coctel para celebrar. Estos Flotantes de arándano y champaña son perfectos para una fiesta.

Ingredientes: (Hace 6-8 porciones)

• 6 tazas de arándanos, frescos o congelados
• 1 1/2 tazas de azúcar granulada
• 1 1/2 tazas de agua
• Champaña o vino espumoso.

Instrucciones:

1- Congela tu aditamento Tazón de helado KitchenAid en el congelador durante la noche.

2- Combina los arándanos, azúcar y agua en tu olla. Cocina en temperatura media a baja en el horno de 5 a 10 minutos o hasta que todos los arándanos exploten.

3- Transfiere la mezcla a tu licuadora KitchenAid y procesa en configuración de batido. Enfría tu mezcla durante la noche en tu refrigerador.

4- Conecta tu Tazón de helado a tu batidora KitchenAid y procesa la mezcla de 20 a 25 minutos o hasta que tenga una consistencia suave.

5- Transfiere el sorbete a tu molde de pan KitchenAid y congela en tu refrigerador durante una noche.

Para servir

Sirve una bola del sorbete de arándanos en una copa de champaña. Sobre este, vierte la champaña o vino espumoso.

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