Por KitchenAid - julio 1, 2016
1- Para preparar el aliño pique la menta, la albahaca, el perejil y el ajo con tu Procesador de Alimentos KitchenAid.
2- Mientras procesa agregue el jugo de limón, el aceite de oliva y orégano, sazone con sal y pimienta.
3- Si lo desea desde antes puede reservar ralladura de limón o virutas para agregar al final de la ensalada.
4- Mezcle los tomates con las alcaparras y aceitunas, vierte el aliño y deje reposar para macerar.
5- Agrega los alcaparras, aceitunas, virutas de cascara de limón y puede adornar con flores de albahaca.
Nota: los tomates deberán servirse a temperatura ambiente. Si no tiene un procesador la mezcla puede picarse a cuchillo y mezclarse con un batidor manual y el resultado también será formidable.
Contribuido por Edna Alanis.
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