Por KitchenAid - junio 23, 2016
El tostado del café es lo que concede a los granos el poder exhibir todas sus cualidades y desprender sus componentes químicos y aceites naturales. Estos aceites le dan el aroma y el sabor propios de su región de origen. El tostado es una tarea que requiere mucho conocimiento y experiencia del artesano para obtener el mejor perfil y calidad de cada café.
TOSTADO LIGERO-MEDIO
Tiene aromas frutales, de nueces y acaramelados.
TOSTADO ALTO-OSCURO
Aromas de tierra, ahumado y picante.
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