Sigue creando sin límites, con la potencia perfecta para amasar de tu batidora KitchenAid.  

INGREDIENTES: 

• 2 paquetes de levadura 
• 2 1⁄2 tazas (590 g) de agua tibia (105 F – 115 F)
• 1⁄2 cucharadita de azúcar.
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada (11 g) de mantequilla
• 7 tazas (g) de harina para todo uso

PREPARACIÓN: 

¿Listo para sorprender a todos con un delicioso pan?

Aquí vamos…

Combina la levadura, el agua tibia y el azúcar. Deja reposar 5 minutos para que solidifique. Agrega sal, mantequilla y 5 tazas de harina en el tazón de la batidora.  

Coloca el tazón y el gancho para masa en la batidora, agrega la mezcla de levadura. 

Mezcla a velocidad baja durante 1 a 2 minutos o hasta que esté bien mezclado. Después, baja la velocidad, agrega la harina restante (1⁄2 taza a la vez), hasta que la masa se pegue al gancho y limpie los lados del tazón. 

Amasa a baja velocidad durante 2 minutos. Coloca la masa en un bol, cúbrela y deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora. Separa la masa y forma 2 panes. Coloca los panes en moldes engrasados ​​de 2 1⁄2 x 4 x 8 pulgadas. Engrasa la parte superior de los panes. 

Hornee a 375º F durante 23 a 35 minutos. Retira de los moldes y deja enfriar completamente sobre rejillas de alambre.

voilà, a disfrutar de un clásico pan francés.