Ingredientes:

• 12 camarones jumbo pelados, desvenados (con cabeza)
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de harina
• ½ taza de crema
• ½ taza de champagne
• ½ taza de carne de cangrejo natural
• 1 taza de champignones cortados en rodajas muy finas sofritos en mantequilla
• ½ taza de tomatitos cherry sofritos en mantequilla
• ​S​al y pimienta al gusto
• ​H​ojitas de perejil para adornar

Preparación:

1- Lava​r muy bien los camarones y col​oca​r​los en una Pyrex untada con mantequilla. En una sartén derretir la mantequilla, sofreír el ajo y agregar la harina para formar una pasta. Agregar la crema y el champagne. Moviendo constantemente dejar que suelte un hervor y sazonar con sal y pimienta. Agregar la carne de cangrejo, los champignones y tomates sofritos. Esta salsa se puede preparar hasta un día antes.

2- Pre-caentar el horno a 375 °F / 190 °C. Verter la salsa sobre los camarones y hornear de 12 a 18 minutos o hasta que los camarones estén del término deseado. Servir adornando con unas ramitas de perejil fresco.
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Receta extraída del blog enmicasa.com​