Tiempo de preparación: de un día para otroRinde: 4 raciones Equipo KitchenAid Batidora KitchenAid Aditamento Raspador de Hielo INGREDIENTES: Para el mocktail: 12 moras 12 gajos de mandarina en tarro 6 uvas verdes, cortadas por la mitad Aprox. 2 tazas de zumo de arándanos 2 latas de bebida espumosa italiana de naranja 3 tazas de […]
Tiempo de preparación: 4 horasRinde: 1 galette de 8 rebanadas Equipo KitchenAid Batidora KitchenAid Batidor de Panadería Horno KitchenAid INGREDIENTES Para la masa del pastel: 1 ½ tazas de harina para todo uso 1 barrita de mantequilla fría sin sal ¾ cucharadita de sal 5 ½ cucharadas de agua helada 1 cucharada de azúcar 1 […]
Tiempo de preparación: 2 horasRinde: 8 porciones aprox. Equipo KitchenAid: Licuadora KitchenAid Horno KitchenAid Horno KitchenAid INGREDIENTES Para la salsa de jamaica: 1 taza de flores de jamaica secas, bien compactadas 2 chiles guajillo secos 2 chiles anchos secos *Consulta los consejos de esta receta para ver opciones de otros chiles que puedes emplear 1 […]
Tiempo de preparación: 2 horasRinde: 12 empanadas Equipo KitchenAid Batidora KitchenAid Aditamento Batidor de Pastelería Horno KitchenAid INGREDIENTES Para la masa de empanada: 2 ½ tazas de harina ½ cucharadita de sal ¾ taza de mantequilla sin sal, cortada en dados 1 huevo grande, batido ⅓ taza de agua helada 1 huevo Para el relleno […]
Tiempo de preparación: 12 a 24 horasRinde: 4 panesEquipo: Batidora KitchenAid, batidor plano, gancho para masa, aditamento tamizador y pesa, piedra de hornear rectangular lo suficientemente grande como para sostener un molde de media hoja. Ingredientes: Para la mezcla de la levadura: 1 ½ tazas (200 g/7 oz.) de harina blanca de pan ½ cucharadita […]
Tiempo de preparación: 20 minutosRinde: 1 taza de mantequilla + 1 taza de suero de lecheEquipo: Batidora KitchenAid, Batidor de globo INGREDIENTES: Para la mantequilla: 1 taza de nata espesa con un 38% de grasa Agua fría Para las guarniciones: 1 ramita de hojas de tomillo, de eneldo y de perejil de hoja plana, desmenuzadas […]
Tiempo de preparación: 4 horas Rinden: 15 dumplings / 5 porcionesEquipo: Batidora KitchenAid, gancho para amasar, aditamento moledor de alimentos, aditamento rodillo para pasta, cortador redondo de 3 ½». INGREDIENTES: Para las gyozas: 2 ⅓ tazas (305 g) de harina, más la que sea necesaria ¾ de taza (180 ml) de agua caliente Para el […]
INGREDIENTES: 3 ¾ tazas de harina 1 cucharada de azúcar 1 ½ cucharadita de sal 12 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en cubos y enfriada 1 ¼ tazas de agua helada 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla mediana, ya picada 1 cucharada de pasta de tomate 2 dientes de ajo medianos, ya […]
Rinde: 4 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 45-60 minutos EQUIPO ESPECIAL: Horno de Mesa de Convección Dual KitchenAid con bandeja para asar y sonda para carne incorporada, espátula de repostería, recipiente pequeño y grande. INGREDIENTES: 3.5 libras (1589 g) de asado de cerdo con hueso (4 huesos) 2 cucharadas (20 g) de […]
Rinde: 8 porciones Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 16 minutos EQUIPO ESPECIAL: Horno de Mesa con Convección Dual KitchenAid con canasta para freír, cacerola, Procesador de Alimentos KitchenAid, rodillo, espátula de madera, recipiente mediano y grande, cuchillo afilador y tenedor. INGREDIENTES: Para la masa: 2 ½ tazas (300 g) de harina para todo […]
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