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ALFAJORES

Por - febrero 21, 2017

Ingredientes:
  • ¾ taza de mantequilla sin sal
  • 1/3 taza de azúcar pulverizada
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de maicena
  • 1 taza de dulce de leche
  • Azúcar pulverizada para espolvorear

 


 

 

Preparación:

1- Pre calentar el horno a 350°F y preparar dos bandejas para hornear con papel encerado.

2- Mezclar la mantequilla, el azúcar pulverizado y la vainilla en tu Batidora KitchenAid.

3- Agregar la harina y la maicena, mezclar hasta que todo se incorpore.

4- En una superficie enharinada, extender la masa con el rodillo y dejarla tan gruesa como te gusten las galletas de alfajor.

5- Cortar con un cortador de galletas y hornear por 20 minutos.


 

6- Sacarlas del horno y esperar a que se enfríen.


 

7- Agregar el dulce de leche a cada galleta y colocar otra galleta de tapa arriba. Lo puedes hacer con manga y así ensuciar menos y quedan más bonitas. Por último, espolvorear con azúcar pulverizada.


 

UnaPizca.com para Historias KitchenAid.

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